Оцените прогнозируемые расходы на заработную плату в предприятии общественного питания на следующий год. В прошлом году

Skorostnaya_Babochka

10

Задача заключается в оценке прогнозируемых расходов на заработную плату предприятия общественного питания на следующий год.

Для начала, давайте рассчитаем оборот предприятия на следующий год.
Из условия известно, что общий оборот предприятия в прошлом году составил 12 410,0 тыс. рублей, а продукция собственного производства составила 7 635,0 тыс. рублей.

Для оценки оборота на следующий год, мы должны учесть, что общий оборот увеличится на 20%, а доля продукции собственного производства в общем объеме увеличится на 2 процентных пункта.

Для начала, найдем увеличение общего оборота предприятия на следующий год.
Увеличение будет составлять 20% от текущего оборота:
\[20\% \cdot 12,410,0 = 2,482,0\]

Теперь найдем долю продукции собственного производства в общем объеме на следующий год.
Текущая доля составляет 7635 / 12410 = 0.6152 или 61.52%

Увеличение доли продукции собственного производства на 2 процентных пункта составит:
\(61.52% + 2% = 63.52%\)

Теперь рассчитаем прогнозируемый оборот предприятия на следующий год, учитывая увеличение общего оборота и доли продукции собственного производства.
Прогнозируемый общий оборот на следующий год будет составлять:
\[
2,482,0 + (63.52\% \cdot 2,482,0) = 3,963,008
\]

Теперь перейдем к расчету прогнозируемых расходов на заработную плату на следующий год.

В прошлом году расходы на заработную плату составили 1 582,0 тыс. рублей. Мы предполагаем, что эти расходы будут расти пропорционально обороту предприятия.

Таким образом, коэффициент роста расходов на заработную плату можно рассчитать следующим образом:
\[
\text{Коэффициент роста} = \frac{\text{Прогнозируемый общий оборот на следующий год}}{\text{Общий оборот в прошлом году}}
\]
\[
\text{Коэффициент роста} = \frac{3,963,008}{12,410,0} = 0.3193
\]

Теперь найдем прогнозируемые расходы на заработную плату на следующий год:
\[
\text{Прогнозируемые расходы} = \text{Расходы на заработную плату в прошлом году} \times \text{Коэффициент роста}
\]
\[
\text{Прогнозируемые расходы} = 1,582,0 \times 0.3193 = 504,026.6 \text{ тыс. рублей}
\]

Таким образом, прогнозируемые расходы на заработную плату в предприятии общественного питания на следующий год составят примерно 504,026.6 тыс. рублей.

Нам следует отметить, что данный прогноз основан на предположении о сохранении пропорциональной зависимости между общим оборотом предприятия и расходами на заработную плату.