Растворите аскорбиновую кислоту в полстакана воды, затем добавьте немного йодной настойки. Какие изменения вы заметите?
Растворите аскорбиновую кислоту в полстакана воды, затем добавьте немного йодной настойки. Какие изменения вы заметите? Попробуйте выявить наличие витамина С в свежем апельсиновом, лимонном или яблочном соке. Присутствует ли витамин С в газированных напитках, таких как «Фанта», «Дюшес» и «Спрайт», которые вы знаете?
Skat 45
Решение:1. Начнем с того, что аскорбиновая кислота - это химическое название витамина C. Когда мы растворяем ее в воде, она должна полностью раствориться и образовать прозрачный раствор.
2. Добавление немного йодной настойки к раствору аскорбиновой кислоты приведет к изменениям. йодная настойка испытывает реакцию на аскорбиновую кислоту и проявляется в изменении цвета. Если витамин C присутствует в растворе, то появится характерный фиолетовый цвет.
3. Для проверки наличия витамина C в свежем апельсиновом, лимонном или яблочном соке, можно провести тот же эксперимент. Растворить сок в воде, добавить йодную настойку и наблюдать за изменениями цвета. Если в соке присутствует витамин C, цвет также изменится на фиолетовый.
4. Газированные напитки, такие как «Фанта», «Дюшес» и «Спрайт» содержат различные добавки вместе с витаминами и кислотами. Однако, содержание витамина C в таких напитках может быть невелико из-за обработки и добавления других ингредиентов. Для точной оценки содержания витамина C в газированных напитках требуется провести тщательное исследование или ознакомиться с информацией на упаковке напитка.
Таким образом, следует помнить, что используемые методы не являются абсолютно точными в определении содержания витамина C в продуктах, однако могут дать представление о его наличии.