Сколько жидкого жира и водорода было использовано в реакции гидрирования триолеина, если было получено

Котенок

63

Для решения этой задачи, нам понадобится учитывать оба компонента реакции гидрирования триолеина - жидкий жир и водород.

1. Сначала определим молярную массу каждого из компонентов. Молярная масса триолеина (C57H104O6) равна:
\[ M_{\text{триолеина}} = 3 \times M_C + 5 \times M_H + M_O = 3 \times 12.01 + 5 \times 1.01 + 6 \times 16.00 = 874.14 \, \text{г/моль} \]

Молярная масса тристеареина (C57H110O6) равна:
\[ M_{\text{тристеареина}} = 3 \times M_C + 5 \times M_H + M_O = 3 \times 12.01 + 5 \times 1.01 + 6 \times 16.00 = 892.14 \, \text{г/моль} \]

2. Затем рассчитаем массовую долю тристеареина, полученную в реакции. Массовая доля вычисляется как отношение массы полученного тристеареина к массе теоретического выхода:
\[ \text{Массовая доля тристеареина} = \frac{\text{Масса тристеареина}}{\text{Масса теоретического выхода}} \times 100\% = \frac{356 \, \text{кг}}{80\%} = 445 \, \text{кг} \]

3. Теперь рассчитаем количество молей тристеареина, взяв во внимание его массу и молярную массу:
\[ \text{Количество молей тристеареина} = \frac{\text{Масса тристеареина}}{\text{Молярная масса тристеареина}} = \frac{445 \times 10^3 \, \text{г}}{892.14 \, \text{г/моль}} = 499.37 \, \text{моль} \]

4. Так как реакция гидрирования триолеина требует 3 эквивалента водорода на 1 эквивалент триолеина, то количество молей водорода будет равно:
\[ \text{Количество молей водорода} = 3 \times \text{Количество молей тристеареина} = 3 \times 499.37 \, \text{моль} = 1498.11 \, \text{моль} \]

5. Наконец, рассчитаем массу жидкого жира, используя количество молей водорода и его молярную массу:
\[ \text{Масса жидкого жира} = \text{Количество молей водорода} \times \text{Молярная масса водорода} = 1498.11 \, \text{моль} \times 2.02 \, \text{г/моль} = 3022.82 \, \text{г} \]

Расчетная масса жидкого жира составляет 3022.82 г.

Таким образом, в реакции гидрирования триолеина было использовано примерно 1498.11 моль водорода и 3022.82 г жидкого жира.