What are some of the regional styles of pizza made in Italy today, apart from the famous Italian Pizza Margherita? Give

Тимофей_8855

19

В Италии, помимо популярной пиццы Маргарита, имеется несколько региональных стилей пиццы, каждый из которых имеет свои особенности, ингредиенты и топпинги. Вот несколько примеров:

1. Пицца Неаполитана: эта пицца исторически связана с городом Неаполь и считается одним из самых популярных стилей пиццы. Основными ингредиентами являются моцарелла, томаты (часто сорт сан-марцано), оливковое масло, белый сыр и базилик. Эти ингредиенты делают пиццу Неаполитана простой и свежей вкусной.

2. Пицца Римская (Романа): в отличие от Неаполитанской пиццы, пицца Римская имеет более тонкое и хрустящее тесто. Ингредиенты, которые часто используются в пицце Римской, включают моцареллу, томаты, оливковое масло, анчоусы, орегано и пекорино (особый вид сыра).

3. Пицца Сицилийская: это квадратная пицца, изначально происходящая с острова Сицилия. Она обычно имеет толстое тесто и рыхлую текстуру. Ингредиенты могут включать моцареллу, помидоры, анчоусы, каперсы, лук и пармезан. Также зачастую добавляют оливковое масло и сухие травы.

4. Пицца Нордическая (Маринара): этот стиль пиццы в основном связан с городом Генуя. Он знаменит своим простым составом и используемыми ингредиентами. Основные ингредиенты включают моцареллу, томаты, чеснок, оливковое масло и соль.

5. Пицца Артишоковая (Каркоджо): эта пицца происходит из города Римини. Особенностью этого стиля является использование консервированных артишоков в качестве основного топпинга, в сочетании с оливками, шпинатом, сырам Пармезан и оливковым маслом.

Все эти региональные стили пиццы в Италии имеют свою уникальность и вкус. Важно отметить, что иногда рецепты и топпинги могут немного меняться в зависимости от ресторана или пекарни, но общий характер стилей сохраняется.