Яка є молярна маса пальмітинової та стеаринової кислот? У якої з цих кислот більша масова частка Карбону?

Ярус

24

Для начала нам нужно понять, что такое молярная масса. Молярная масса - это масса одного моля вещества, выраженная в граммах. Обозначается символом M. Для расчета молярной массы нам понадобятся атомные массы элементов, из которых состоят данные кислоты.

Молярная масса пальмитиновой кислоты (C16H32O2):
M(C16H32O2) = 16г/моль (за 1 атом углерода) + 32г/моль (за 2 атома водорода) + 16г/моль (за 2 атома кислорода)
M(C16H32O2) = 256 г/моль

Молярная масса стеариновой кислоты (C18H36O2):
M(C18H36O2) = 18г/моль (за 1 атом углерода) + 36г/моль (за 2 атома водорода) + 16г/моль (за 2 атома кислорода)
M(C18H36O2) = 284 г/моль

Теперь, чтобы определить, в какой из этих кислот более высокая масовая доля углерода, мы должны сравнить количество углерода в каждой кислоте. Видим, что в пальмитиновой кислоте находится 16 атомов углерода, тогда как в стеариновой кислоте - 18 атомов углерода. Исходя из этого, массовая часть углерода в стеариновой кислоте будет выше.

Таким образом, молярная масса пальмитиновой кислоты составляет 256 г/моль, а молярная масса стеариновой кислоты - 284 г/моль. Более высокая массовая часть углерода содержится в стеариновой кислоте.