Які основні групи продуктів мають бути включені до раціону їжі? Які частини з них рекомендується споживати сирими? Чому

Yazyk

31

Раціон їжі повинен включати різноманітні продукти, що належать до різних груп, для забезпечення організму необхідними поживними речовинами. Основні групи продуктів, які мають бути включені до раціону їжі, включають:

1. Вуглеводи: це основний джерело енергії для організму. Вуглеводи включають хліб та зернові продукти, картоплю, макаронні вироби, рис, цукор та солодощі. Добре поживними є нежирні знечищені кавові зерна, непротерті плоди, овочі, насіння та багато іншого.

2. Білки: необхідні для будівництва та відновлення тканин в організмі, а також для функціонування м"язів та імунної системи. Продукти білкової групи включають м"ясо, рибу, яйця, молочні продукти, тофу, горіхи, насіння та бобові. Білки рекомендується споживати сирими, якщо продукт безпечний для такого способу поїдання. Наприклад, сирі овочі у салатах або сирі горіхи можуть зберегти більше корисних речовин і фітонутрієнтів, що можуть знизити ризик розвитку хронічних захворювань.

3. Жири: важливі для нормального функціонування організму та поглинання розчинних вітамінів. Обмежування вживання жирних продуктів рекомендується з метою збереження здоров"я, оскільки надмірне споживання жирів може призвести до набору зайвої ваги та розвитку хронічних захворювань. Зазвичай продукти жирової групи включають м"ясо, тваринні жири, олії, сири, масло, маргарин та інші жирні продукти. Рекомендується обмежити вживання цих продуктів і замінити їх на здорові альтернативи, наприклад, нежирне м"ясо, рослинні олії та молочні продукти з низьким вмістом жирів.

4. Сіль та цукор: великі кількості солі та цукру в раціоні можуть призвести до розладів організму. Перевищення солі може сприяти підвищенню артеріального тиску, а надмірний вживання цукру може спричинити збільшення ваги, стимулювати розмноження бактерій у ротовій порожнині, а також посилити ризик розвитку діабету. Продукти, що містять велику кількість солі та цукру, включають шоколад, солодощі, газовані напої, хліб, трансжири та багато пікантних приправ. Рекомендується обмежити споживання цих продуктів і замінити їх на менш шкідливі альтернативи.

5. Алкогольні напої: їхнє споживання не рекомендується, особливо для неповнолітніх. Алкоголь має негативний вплив на розвиток мозку, затримує фізичний та емоційний розвиток та може викликати серйозні захворювання, такі як цироз печінки або алкогольна отруєння. Крім того, алкоголь може призводити до проблем зі шкірою та спортивною ефективністю. Замість алкоголю рекомендується пити воду, свіжі соки, некофейніровані трав"яні чаї та інші безалкогольні напої.

Отже, дотримання раціону з різноманітними продуктами, багатими на поживні речовини, і обмеження вживання продуктів, що містять великі кількості солі, цукру та жирів, а також уникання споживання алкоголю, допоможе підтримати здоров"я та забезпечити необхідну кількість поживних речовин для нормального функціонування організму.