Які твердження щодо білків є правильними? 1. Крохмаль належить до білків? 2. Пепсин належить до білків? 3. Хітин

Polyarnaya

2

Давайте разберем каждое утверждение по очереди:

1. Крохмаль не относится к белкам. Крохмаль - это сложный углевод, который является основным запасным питательным веществом растений. Он состоит из многочисленных молекул глюкозы, связанных в виде цепочек. Белки же являются одним из основных классов биомолекул и состоят из аминокислотных остатков.

2. Пепсин относится к белкам. Пепсин - это фермент, который производится в желудке человека и животных. Он играет важную роль в переваривании белков. Пепсин разрывает большие молекулы белков на меньшие фрагменты, называемые пептидами, при помощи гидролиза белков.

3. Хитин относится к полисахаридам, а не к белкам. Хитин - это сложный углевод, который состоит из повторяющихся молекул глюкозамина. Он является основной составной частью скелета у членистоногих (например, насекомых) и грибов.

Вывод: Правильные утверждения - 2. Крохмаль не относится к белкам (утверждение 1 неверно), а хитин относится к полисахаридам (утверждение 3 неверно). Пепсин, однако, является белком (утверждение 2 верно).