Який об єм вуглекислого газу (н.у.) буде вивільнено під час бродіння 250 г глюкози, яка містить 15% домішків?

Летучая_Мышь

19

Для решения этой задачи мы будем использовать химическую формулу брожения глюкозы:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Из этой формулы мы видим, что при брожении 1 моль глюкозы (молярная масса 180 г/моль) образуется 2 моли этанола (молярная масса 46 г/моль) и 2 моли углекислого газа (молярная масса 44 г/моль).

Теперь давайте рассчитаем количество молей глюкозы в 250 г глюкозы с 15% домешив.
Масса домешива составляет 15% от массы глюкозы: 250 г * 0.15 = 37.5 г
Тогда масса чистой глюкозы составит: 250 г - 37.5 г = 212.5 г

Теперь рассчитаем количество молей чистой глюкозы:
Молярная масса глюкозы: 180 г/моль
Количество молей глюкозы: масса глюкозы / молярная масса глюкозы = 212.5 г / 180 г/моль = 1.18 моль

Так как каждая моль глюкозы дает 2 моля углекислого газа, то общее количество молей углекислого газа будет равно:
Количество молей глюкозы * 2 = 1.18 моль * 2 = 2.36 моль

Теперь рассчитаем объем углекислого газа при нормальных условиях (н.у.):
Объем углекислого газа при нормальных условиях равен его молярному объему, который составляет 22.4 л/моль.
Объем углекислого газа (н.у.) = количество молей углекислого газа * молярный объем (н.у.) = 2.36 моль * 22.4 л/моль = 52.864 л

Таким образом, при брожении 250 г глюкозы, содержащей 15% домешив, будет высвобождено приблизительно 52.864 л углекислого газа при нормальных условиях.