Задание No1 Напишите уравнения для реакций между пропионовой кислотой и этиленгликолем, этанолом и пропанолом-2

  • 23
Задание No1 Напишите уравнения для реакций между пропионовой кислотой и этиленгликолем, этанолом и пропанолом-2. Укажите условия, при которых происходят эти химические реакции. Назовите полученные эфиры.
Задание No2 Как можно отличить пропионовую кислоту от ее изомерного эфира: а) физические свойства, б) химические свойства? Назовите по меньшей мере два способа определения для каждого случая. Объясните различия в свойствах этих веществ с точки зрения их структуры.
Задание No3 Напишите уравнения для реакций получения: а) пропилового эфира муравьиной кислоты, б) метилового эфира валериановой кислоты. Напишите формулы одноосновных соединений, которые участвуют в этих реакциях.
Magicheskiy_Vihr
20
кислоты. Объясните принципы данных реакций и укажите источники сырья, используемого для получения эфиров.

Задание No1:
Уравнения для реакций:

1. Пропионовая кислота + Этиленгликоль → Этиловый эфир пропионовой кислоты + Вода

\[\text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOH} + \text{(HOCH}_2\text{CH}_2\text{O)}\text{H} \rightarrow \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOCH}_2\text{CH}_2\text{O}\text{H} + \text{H}_2\text{O}\]

2. Пропионовая кислота + Этанол → Этиловый эфир пропионовой кислоты + Вода

\[\text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOH} + \text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH} \rightarrow \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOCH}_2\text{CH}_3 + \text{H}_2\text{O}\]

3. Пропионовая кислота + Пропанол-2 → Сопропиловый эфир пропионовой кислоты + Вода

\[\text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOH} + \text{CH}_3\text{CH(OH)CH}_3 \rightarrow \text{CH}_3\text{CH}_2\text{COOCH}_2\text{CH}_2\text{CH}_3 + \text{H}_2\text{O}\]

Условия, при которых происходят эти химические реакции:

Процесс происходит в присутствии кислоты и уксусной кислоты в качестве катализатора. Реакции обычно проводят при комнатной температуре и давлении.

Полученные эфиры:

1. Этиловый эфир пропионовой кислоты
2. Этиловый эфир пропионовой кислоты
3. Сопропиловый эфир пропионовой кислоты

Задание No2:
а) Физические свойства:
- Пропионовая кислота имеет запах уксуса, а ее изомерный эфир - приятный фруктовый запах.
- Пропионовая кислота имеет высокую температуру кипения (141 °C), в то время как изомерный эфир имеет более низкую температуру кипения (99 °C).

б) Химические свойства:
- Пропионовая кислота образует соли с проточными металлами в реакциях нейтрализации, в то время как изомерный эфир не образует солей.
- Пропионовая кислота реагирует с натрием, образуя водород.
- Изомерный эфир реагирует с концентрированным серной ангидридом, образуя соответствующий альдегид.

Способы определения пропионовой кислоты:
- Использование фенольфталеина в качестве индикатора. При добавлении фенольфталеина к раствору пропионовой кислоты он приобретает ярко-розовый цвет.
- Определение температуры кипения пропионовой кислоты при помощи термометра.

Способы определения изомерного эфира:
- Использование органолитической реакции, при которой эфир расщепляется на соответствующую кислоту и алкогольный компонент.
- Использование инфракрасной спектроскопии для идентификации характерных колебательных частот эфира.

Различия в свойствах этих веществ с точки зрения их структуры:
Пропионовая кислота является карбоновой кислотой, содержащей одну карбонильную группу и одну карбоксильную группу. Изомерный эфир обладает структурой, где атомы кислорода связаны с разными углеводородными радикалами. Это различие в строении определяет различия в их физических и химических свойствах.