1. Какие меры санитарии и гигиены следует соблюдать? а) Как регулярно мыть руки с мылом; б) во время еды держать

Пуфик_9147

57

1. Меры санитарии и гигиены, которые следует соблюдать:

а) Регулярно мойте руки с мылом. Заразные бактерии, вирусы и грязь могут находиться на нашей коже и руках, поэтому регулярное мытье рук является очень важным. Используйте теплую воду и натриевое или биологическое мыло. Тщательно помыть руки в течение 20 секунд, включая каждый палец, запястье и между пальцами. После мытья рук осушите их полотенцем.

б) Во время еды держите рот закрытым. Это также важная мера санитарии и гигиены, чтобы предотвратить попадание бактерий в еду или на посуду. Когда рот закрыт, мелкие частицы пищи не попадают на других людей или поверхности.

в) Надевайте фартук. Фартук защищает вашу одежду от пятен и загрязнений, а также предотвращает контакт с пищей, который может быть несанитарным.

г) Скрывайте волосы под головным убором. Когда вы приготавливаете пищу или работаете с едой, важно скрыть волосы под головным убором, чтобы избежать их попадания в пищу. Это помогает снизить риск загрязнения пищи бактериями или волосками.

д) Правильно включайте и выключайте электроприборы. Перед включением или выключением электроприборов, убедитесь, что руки сухие. Если руки мокрые, это может привести к короткому замыканию или поражению электрическим током, поэтому будьте осторожны.

2. Продукты, которые изготавливаются из молока:

а) Творог. Творог - это продукт, получаемый из молока. Он богат протеинами и кальцием, и часто используется в выпечке, десертах и других блюдах.

б) Сладкое масло. Масло получается в результате обработки молока. Оно используется для готовки, приготовления соусов и других кулинарных целей.

в) Сметана. Сметана - это продукт, который изготавливается из молока. Она часто используется в выпечке, десертах и соусах.

г) Кефир. Кефир - это бродяжное молочное напиток, который изготавливается из молока. Он богат пробиотиками и полезными бактериями, и считается полезным для пищеварения.

3. Манная крупа получается из пшеницы. Манная крупа - это крупа, которая производится путем измельчения и молотьбы пшеничных зерен. Она широко используется для приготовления различных блюд, включая каши и выпечку.

4. Трубчатыми видами макаронных изделий считаются:

а) Вермишель. Вермишель - это тонкие и длинные макароны, которые имеют форму трубочек. Они часто используются для приготовления супов или добавляются в различные блюда.

б) Макароны. Макароны - это широкий класс макаронных изделий, которые также могут иметь трубчатую форму. Они могут быть короткими или длинными и использоваться в различных блюдах.

в) Лапша. Лапша - это еще один вид макаронных изделий, которые могут быть трубчатыми. Они часто используются в азиатской кухне для приготовления супов и других блюд.

5. Характеристики свежей рыбы, которые можно указать:

а) Плотная структура. Свежая рыба должна быть плотной на ощупь и не иметь признаков разложения. Она должна сохранять свою форму и быть упругой.

б) Красные жабры. Когда рыба свежая, ее жабры должны быть ярко-красными. Это указывает на то, что они получают достаточно кислорода и рыба здорова.

Все эти указанные характеристики указывают на то, что рыба свежая и безопасна для потребления. Если рыба имеет поблекший цвет, неприятный запах или липкую поверхность, это может свидетельствовать о ее порче и потере свежести.