1. В овощах и фруктах содержатся глюкоза и фруктоза. Верно Неверно 2. Сахароза производится из зерна кукурузы. Верно

Yascherka_9510

33

1. В овощах и фруктах содержатся глюкоза и фруктоза. Верно.
Глюкоза и фруктоза действительно содержатся в овощах и фруктах. Глюкоза является основной формой сахара в организмах и является незаменимым источником энергии для клеток. Фруктоза, с другой стороны, обычно находится в плодах и является самой сладкой из всех естественных сахаров.

2. Сахароза производится из зерна кукурузы. Неверно.
Сахароза, или тростниковый сахар, производится из тростника или сахарного тростника, а также из сахарной свеклы. Зерно кукурузы не является источником для производства сахарозы.

3. Целлюлоза отличается от крахмала в нескольких аспектах: она не растворяется в органических растворителях, является твёрдым веществом без запаха и вкуса, и образует клейстер в горячей воде.
Да, целлюлоза и крахмал отличаются друг от друга. Целлюлоза является полимером глюкозы и образует структурную основу клеточных стенок растений. В отличие от крахмала, целлюлоза не растворяется в органических растворителях, таких как ацетон или этер. Она также является твёрдым веществом без запаха и вкуса. При нагревании в горячей воде целлюлоза формирует клейстер, образуя гелеподобное вещество.

4. Крахмал содержит приблизительно 1000 структурных звеньев.
Для расчета относительной молекулярной массы крахмала, нам не хватает информации о его составе и числе элементов, входящих в его молекулу. Крахмал — это сложный углевод, состоящий из множества молекул глюкозы, объединенных вместе. Чтобы рассчитать относительную молекулярную массу крахмала, нужно знать точное число глюкозных звеньев в его молекуле и массу глюкозного звена. Без этой информации невозможно точно определить относительную молекулярную массу крахмала.