14. Какое блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов: яблоки, сахар, пшеничная мука, яйца, молоко, сметана

Елизавета

52

14. Из предложенных ингредиентов можно приготовить яблочный пирог. Вот пошаговый рецепт для школьников:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
- 4 яблока - очистите, удалите семечки и нарежьте их на тонкие ломтики.
- 200 г сахара - разделите на две части (100 г для яблок и 100 г для теста).
- 200 г пшеничной муки.
- 2 яйца - разбейте их в отдельной миске.
- 200 мл молока.
- 4 столовые ложки сметаны.
- Щепотка соли.
- Жир (растительное масло или масло сливочное) - для жарки яблок.

Шаг 2: Приготовьте яблочную начинку.
- В сотейнике на среднем огне разогрейте несколько ложек жира.
- Добавьте нарезанные яблоки и жарьте их, пока они не подрумянятся, около 5 минут.
- После этого добавьте 100 г сахара и перемешайте содержимое сотейника. Продолжайте жарить яблоки еще 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими и ароматными. Оставьте яблоки остывать.

Шаг 3: Приготовьте тесто.
- В большой миске смешайте пшеничную муку, оставшуюся 100 г сахара и щепотку соли.
- Добавьте яйца и молоко в миску и хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы. Полученное тесто должно быть густой консистенции.

Шаг 4: Соберите пирог.
- Возьмите прямоугольную форму для выпечки и смажьте ее жиром.
- Выложите половину теста в форму и равномерно распределите его по дну формы.
- Положите жаренные яблоки на тесто, распределите их равномерно.
- Затем накройте яблоки оставшейся половиной теста.

Шаг 5: Печь пирог.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
- Пеките пирог около 40-45 минут до золотистого цвета и готовности теста.
- Проверьте готовность пирога, вставив в него деревянную шпажку или нож - если они выходят сухими, пирог готов.

Шаг 6: Подача.
- Пирог нужно охладить перед подачей. Остудите его в форме около 10 минут, затем аккуратно выньте из формы и оставьте остывать на решетке.
- Посыпьте готовый яблочный пирог сахарной пудрой перед подачей.
- Подавайте пирог со сметаной или взбитыми сливками.

15. Чтобы приготовить желе из клюквы, вот подробный рецепт:

Шаг 1: Соберите ингредиенты.
- 500 г свежей клюквы.
- 250 г сахара.
- 500 мл воды.
- 10 г желатина.

Шаг 2: Приготовьте клюквенное пюре.
- Промойте клюкву и удалите стебли.
- Положите клюкву в кастрюлю, добавьте 100 г сахара и залейте 250 мл воды.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
- Варите клюкву в течение 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими и начнут распадаться.
- Смешайте клюкву с сахаром в блендере или используйте погружной блендер, чтобы получить однородное пюре.

Шаг 3: Размешайте желатин.
- В миске залейте 250 мл холодной воды.
- Постепенно всыпьте желатин и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.

Шаг 4: Смешайте желе.
- В кастрюлю добавьте 150 г сахара и 250 мл воды.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, нагревайте раствор сахара до полного его растворения.
- Добавьте желатин в раствор сахара и помешайте до полного растворения желатина.
- Влейте клюквенное пюре в кастрюлю с раствором желатина и хорошо размешайте.

Шаг 5: Застывание желе.
- Положите форму для желе под холодную воду, чтобы облегчить доставание желе после застывания.
- Наполните форму клюквенным желе.
- Уберите форму в холодильник и оставьте желе застывать в течение 3-4 часов или до полного застывания.

Шаг 6: Подача.
- Осторожно достаньте желе из формы.
- Подавайте клюквенное желе в холодном виде, добавив свежую клюкву или взбитые сливки для украшения.

Надеюсь, эти рецепты и пошаговые инструкции помогут вам приготовить эти блюда с легкостью! Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь задавать. Удачи в кулинарии!