4.5. Якщо яйце затопити у сиропі протягом тривалого часу, то що станеться з його масою? П. Зменшиться; Р. Збільшиться

Mariya

5

Если яйцо погружено в сироп на длительное время, то масса яйца изменится. И чтобы объяснить, почему это происходит, мы должны рассмотреть основы физики.

Когда яйцо помещается в сироп, начинается процесс осмотического давления. Осмос - это явление, при котором растворы с различной концентрацией вещества смешиваются через мембрану. В данном случае, мембраной выступает скорлупа яйца.

Сироп - это раствор с высокой концентрацией сахара. Когда яйцо помещается в сироп, вода изнутри яйца будет стремиться выйти через мембрану (через скорлупу) в сироп, чтобы разбавить сахарный раствор. Это происходит по причине разности концентраций.

Когда вода покидает яйцо, масса яйца уменьшается, так как вода является одним из компонентов его массы. Поэтому, правильный ответ на эту задачу: П. Зменшиться.

Осмос имеет большое значение в биологии и химии. Например, через осмос происходит поступление воды в корневые клетки растений или поглощение воды животными клетками. Относительное давление на вход воды в клетку определяется осмотическим давлением, которое зависит от разности концентрации сахара в растворах внутри и снаружи клеток, а также от размеров и материала, из которого состоит мембрана. В данном случае, яйца и скорлупа являются мембраной для перемещения веществ.