1. solvetop.com
  2. Химия
  3. А1. Каково определение жиров?

А1. Каково определение жиров? 1) Сложные соединения высших карбоновых кислот и трехатомного спирта-глицерина

  • 12
А1. Каково определение жиров? 1) Сложные соединения высших карбоновых кислот и трехатомного спирта-глицерина. 2) Простое соединение высших карбоновых кислот и двухатомного спирта-этиленгликоля. 3) Сложное соединение карбоновой кислоты и одноатомного спирта. 4) Сложное соединение карбоновой кислоты и спирта.
а2. Какие остатки кислоты содержатся в жирах животного происхождения? 1) Стеариновой. 2) Этановой. 3) Олеиновой. 4) Муравьиной.
а3. В каком состоянии находятся жиры растительного происхождения? 1) Твердом. 2) Жидком. 3) Твердом, за исключением рыбьего жира. 4) Жидком, за исключением кокосового масла.
а5. Что подразумевается под термином синтетическое моющее средство?

Рекомендуется сохранять верные ответы и всегда делиться с друзьями, ведь они могут тебе ещё пригодиться!

Telegram Whatsapp ВКонтакте
Vsevolod
46
а1. Определение жиров состоит в том, что они являются сложными соединениями высших карбоновых кислот и трехатомного спирта-глицерина. Это означает, что жиры состоят из глицерина и трех карбоновых кислотных остатков, которые могут отличаться в зависимости от типа жира.

а2. В жирах животного происхождения содержатся различные остатки кислоты. В частности, стеариновая, олеиновая и муравьиная кислоты могут быть обнаружены в жирах животных. Это устанавливается на основе состава жиров и подтверждается экспериментальными исследованиями.

а3. Жиры растительного происхождения могут находиться в различных состояниях. Например, некоторые жиры растительного происхождения находятся в жидком состоянии при комнатной температуре, такие как масло оливковое или подсолнечное масло. Однако большинство жиров растительного происхождения находятся в твердом состоянии при комнатной температуре, например, кокосовое масло или пальмовое масло.