Какими экспериментами можно подтвердить, что сахароза гидролизуется, используя качественные реакции на продукты

Vasilisa

55

Чтобы подтвердить гидролиз сахарозы, можно провести несколько экспериментов, используя качественные реакции на продукты гидролиза. Вот несколько возможных экспериментов:

1. Реакция с Бенедиктовым реактивом: добавьте небольшое количество сахарозы в пробирку и добавьте Бенедиктов реактив. Подогрейте смесь на водяной бане. Если сахароза гидролизуется, тогда образуется красный осадок.

2. Реакция со соляной кислотой: в пробирку положите немного сахарозы и добавьте небольшое количество соляной кислоты. Нагрейте смесь на водяной бане. Если сахароза гидролизуется, то образуются глюкоза и фруктоза, которые можно обнаружить с помощью обыкновенных реакций на эти вещества.

3. Тест на Осазон: добавьте небольшое количество сахарозы в пробирку и добавьте несколько капель фенилгидразина. Подогрейте смесь на водяной бане. Если сахароза гидролизуется, тогда образуется осадок фенилосазона, который можно определить с помощью микроскопа.

4. Тест на бариумовые ионы: добавьте небольшое количество сахарозы в пробирку и добавьте несколько капель раствора бария. Если сахароза гидролизуется, тогда образуется белый осадок сульфата бария, который может быть виден невооруженным глазом или с помощью микроскопа.

Выполняя эти эксперименты, школьник сможет убедиться, что сахароза гидролизуется, и увидеть продукты этой гидролизации с помощью качественных реакций.