Какова масса олеиновой кислоты, которую можно получить при гидролизе триглицерида массой 1 тонны и массовой долей

Капля

4

Чтобы решить эту задачу, мы сначала должны рассчитать массу триолеата глицерина в триглицериде массой 1 тонны. Затем мы найдем массу олеиновой кислоты, которую можно получить при гидролизе этого триглицерида. Давайте начнем с первого шага:

Шаг 1: Рассчитаем массу триолеата глицерина в триглицериде массой 1 тонны.
Массовая доля триолеата глицерина равна 97 %. Это означает, что в 100 г триглицерида содержится 97 г триолеата глицерина.

Мы можем использовать пропорцию, чтобы рассчитать массу триолеата глицерина, соответствующую массе 1 тонны триглицерида:

\[\frac{{97 \, \text{г триолеата глицерина}}}{{100 \, \text{г триглицерида}}} = \frac{{x \, \text{г триолеата глицерина}}}{{1000 \, \text{кг триглицерида}}}\]

Решая эту пропорцию, мы найдем:
\[x = \frac{{97 \times 1000}}{{100}} = 97000 \, \text{г триолеата глицерина}\]

Ответ: Масса триолеата глицерина в 1 тонне триглицерида составляет 97000 г.

Шаг 2: Рассчитаем массу олеиновой кислоты, которую можно получить при гидролизе триглицерида.

Практический выход кислоты составляет 85 %. Это означает, что из 100 г триолеата глицерина будут получены 85 г олеиновой кислоты.

Мы можем использовать пропорцию, чтобы рассчитать массу олеиновой кислоты, соответствующую массе 97000 г триолеата глицерина:

\[\frac{{85 \, \text{г олеиновой кислоты}}}{{100 \, \text{г триолеата глицерина}}} = \frac{{x \, \text{г олеиновой кислоты}}}{{97000 \, \text{г триолеата глицерина}}}\]

Решая эту пропорцию, мы найдем:
\[x = \frac{{85 \times 97000}}{{100}} = 82050 \, \text{г олеиновой кислоты}\]

Ответ: Масса олеиновой кислоты, которую можно получить при гидролизе триглицерида массой 1 тонны и массовой долей триолеата глицерина, равной 97 %, составляет 82050 г.