Какова масса (в граммах) глюкозы, образующейся при гидролизе крахмала, если его приблизительная молекулярная масса

Алиса

15

Чтобы найти массу глюкозы, образующейся при гидролизе крахмала, нам понадобится использовать мольные пропорции.

Во-первых, необходимо определить количество моль крахмала, используя его молекулярную массу. Для этого мы разделим молекулярную массу крахмала на массу одной моли крахмала. Поскольку молекулярная масса крахмала составляет 81 • 10^2 г/моль, мы разделим это значение на массу одной моли крахмала.

Теперь нужно использовать мольные пропорции, чтобы определить массу глюкозы, образующейся при гидролизе данного количества крахмала. Уравнение реакции гидролиза крахмала имеет вид:

\[\text{C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_5 \xrightarrow{\text{гидролиз}} \text{nC}_{6}\text{H}_{12}\text{O}_6\]

Из уравнения видно, что за каждую молекулу крахмала образуется n молекул глюкозы. Для этой задачи мы не знаем точное значение n, поэтому будем обозначать его как число, которое нам нужно найти.

Используя массы молекулярных величин крахмала и глюкозы, мы можем составить соотношение масс:

\[\frac{{\text{масса глюкозы}}}{{\text{масса крахмала}}} = \frac{{\text{число молекул глюкозы}}}{{\text{число молекул крахмала}}}\]

Теперь мы можем записать полную математическую формулу для нахождения массы глюкозы:

\[\text{масса глюкозы} = \frac{{\text{масса крахмала} \cdot \text{масса глюкозы}}}{{\text{масса крахмала}}} \cdot n\]

Теперь давайте подставим значения в формулу:

\[\text{масса глюкозы} = \frac{{81 \cdot 10^2 \ \text{г/моль} \cdot \text{масса глюкозы}}}{{81 \cdot 10^2 \ \text{г/моль}}} \cdot n\]

Как видно, масса крахмала и масса глюкозы сокращаются, и тогда нам остается:

\[\text{масса глюкозы} = \text{масса глюкозы} \cdot n\]

Теперь мы можем решить эту уравнение и найти значение n, которое является числом молекул глюкозы, образующихся при гидролизе одной молекулы крахмала.

К сожалению, в данной задаче не предоставлена достаточная информация для определения значения n. Если вам дано конкретное значение n, то вы можете подставить его в уравнение и решить его на основе предоставленных данных.