Какова масса (в кг) стеарата калия, которую можно получить при гидролизе 2 триглицеридов методом щелочного гидролиза

Черешня

66

Для решения этой задачи нам понадобится использовать данные о массовой доле триглицеридов и практическом выходе стеарата, а также молекулярную массу тристеарата.

Предположим, что у нас есть 100 г триглицеридов. Массовая доля тристеарата в них составляет 90%, то есть мы можем получить 90 г тристеарата из 100 г триглицеридов. Однако, практический выход стеарата равен 75%, что означает, что из полученных 90 г тристеарата мы можем получить только 75% от этой массы в форме стеарата калия.

Для вычисления массы стеарата калия, которую можно получить, мы можем использовать следующую формулу:

\[\text{{Масса стеарата калия}} = \frac{{\text{{Масса тристеарата}} \times \text{{Практический выход}}}}{{100\%}}\]

Заменяя значения в формуле, получаем:

\[\text{{Масса стеарата калия}} = \frac{{90\,г \times 75\%}}{{100\%}}\]

Выполняя вычисления, получаем:

\[\text{{Масса стеарата калия}} = 67.5\,г\]

Таким образом, можно получить 67.5 кг стеарата калия при гидролизе 2 триглицеридов методом щелочного гидролиза.