Каковы потери в технологическом процессе при производстве 3 кг твёрдого жира из 4,862 кг триолеата? Каково количество

Manya

19

Хорошо, давайте решим данную задачу.

Мы знаем, что из 4,862 кг триолеата производится 3 кг твёрдого жира. Нам нужно найти потери в технологическом процессе и количество вещества триолеата.

Давайте начнем с решения первой части задачи - определения потерь в технологическом процессе.

Потери в технологическом процессе могут быть определены как разница между начальной массой вещества и конечной массой продукта, выраженная в процентах от начальной массы.

Масса потерь в нашем случае будет равна разнице между 4,862 кг и 3 кг:

$$Потери=4,862кг-3кг=1,862кг$$

Теперь мы можем найти процент потерь, разделив массу потерь на начальную массу триолеата и умножив на 100%:

$$Процентпотерь=\frac{1,862кг}{4,862кг}\cdot 100\mathrm{\%}$$

$$Процентпотерь\approx 38,28\mathrm{\%}$$

Таким образом, потери в технологическом процессе составляют примерно 38,28% от начальной массы триолеата.

Теперь рассмотрим вторую часть задачи - определение количества вещества триолеата.

Для поиска количества вещества триолеата воспользуемся формулой, связывающей массу вещества с его молярной массой и количеством вещества:

$$Количествовещества=\frac{масса}{молярнаямасса}$$

Молярная масса триолеата (C57H104O6) равна сумме масс атомов углерода, водорода и кислорода, умноженных на их молярные массы.

Молярные массы углерода, водорода и кислорода составляют соответственно 12 г/моль, 1 г/моль и 16 г/моль.

Таким образом, молярная масса триолеата будет:

$$Молярнаямассатриолеата=57\cdot 12+104\cdot 1+6\cdot 16$$

$$Молярнаямассатриолеата\approx 878г/моль$$

Теперь, подставив начальную массу триолеата в формулу, получим количество вещества:

$$Количествовеществатриолеата=\frac{4,862кг}{878г/моль}$$

Для того, чтобы получить более удобную единицу измерения, переведем массу вещества из килограммов в граммы:

$$Количествовеществатриолеата=\frac{4,862кг\cdot 1000}{878г/моль}$$

$$Количествовеществатриолеата\approx 5535,71моль$$

Таким образом, количество вещества триолеата примерно равно 5535,71 моль.

Вот и все! Мы получили ответ на задачу, подробно пошагово объяснили решение и вывели все необходимые результаты. Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать.