Какой объём этанола (г) можно получить в результате брожения спирта глюкозы, полученной из гидролиза 4 молей мальтозы?

Lyudmila

28

Чтобы решить эту задачу, нам нужно знать, сколько этанола образуется при брожении одной молекулы глюкозы, а затем умножить это значение на количество молекул глюкозы, полученной из мальтозы.

Первым шагом давайте определим, какой объем этанола образуется при брожении одной молекулы глюкозы.

Уравнение реакции брожения глюкозы можно записать следующим образом:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Это означает, что из одной молекулы глюкозы образуется 2 молекулы этанола и 2 молекулы углекислого газа.

Молярная масса глюкозы \(C6H12O6\) составляет 180 г/моль, а молярная масса этанола \(C2H5OH\) равна 46 г/моль.

Теперь давайте рассчитаем, сколько молекул глюкозы мы получаем из мальтозы.

Мальтоза - это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы. Это означает, что из каждой молекулы мальтозы можно получить две молекулы глюкозы.

Если у нас есть 4 моля мальтозы, то мы получим:

4 моля мальтозы * 2 молекулы глюкозы/моля мальтозы = 8 молекул глюкозы

Теперь мы можем рассчитать количество этанола, которое можно получить из этих 8 молекул глюкозы.

8 молекул глюкозы * 2 молекулы этанола/молекула глюкозы = 16 молекул этанола

Чтобы перевести количество молекул этанола в массу, умножим количество молекул на молярную массу этанола:

16 молекул этанола * 46 г/моль = 736 г этанола

Таким образом, объём этанола, который можно получить в результате брожения спирта глюкозы, полученной из гидролиза 4 молей мальтозы, составляет 736 г.