Кухня. Инструкции по соблюдению санитарных и гигиенических правил на кухне. Заполните пробелы. При размещении кухонной

Donna

23

В случае, когда небольшие помещения используются для размещения кухонной мебели, применяется планировка. Это означает, что мебель размещается вдоль одной стены. Такая планировка обеспечивает оптимальное использование пространства и удобство при перемещении на кухне.

Выбор правильной стены для размещения мебели является важным аспектом проектирования кухни. При выборе стены следует учитывать несколько факторов: доступность электроприборов, удобность использования рабочей поверхности, наличие окон, дверей и т.д.

После выбора стены для размещения мебели, необходимо продумать расположение отдельных элементов кухни. Важно учесть следующие моменты:

1. Планировка рабочей зоны: рабочая зона включает рабочую поверхность (столешницу), раковину и плиту. Размещение этих элементов должно быть удобным, чтобы минимизировать перемещение при готовке пищи. Учет правил санитарии и гигиены позволит предотвратить пересечение потоков пищи с готовыми блюдами или неочищенными продуктами.

2. Размещение хранения: шкафы и полки для хранения продуктов, посуды, кухонных принадлежностей должны быть доступными и функциональными. Удобное размещение хранения позволит сохранять кухню в порядке и предотвратить возникновение нежелательных запахов.

3. Расположение электроприборов: холодильник и другие электроприборы, такие как духовка, микроволновая печь, посудомоечная машина и прочие, должны быть размещены таким образом, чтобы обеспечить удобный доступ и безопасность использования. Также необходимо предусмотреть проводку и электрические розетки для каждого прибора.

4. Учесть требования санитарных норм: при размещении кухонной мебели важно учитывать требования санитарных норм и правил гигиены. Например, необходимо предусмотреть надлежащую вентиляцию, разделение зон для готовки сырых продуктов и разделение зон для мытья посуды.

Учитывая все эти факторы, заполнение пробелов выглядит следующим образом:

При размещении кухонной мебели, ряды размещаются параллельно находящимся напротив друг друга стенам. Если два ряда кухонной мебели размещены под прямым углом, это называется планировкой. В маленьких помещениях, как правило, используется планировка. В таком случае мебель размещается вдоль одной стены, чтобы обеспечить оптимальное использование пространства и улучшить удобство при перемещении на кухне. Учет правил санитарии и гигиены позволяет предотвратить пересечение потоков пищи с готовыми блюдами или неочищенными продуктами, сохранять кухню в порядке, обеспечить безопасность использования электроприборов и улучшить условия вентиляции и разделение зон.