Напишіть рівняння реакцій, що відбуваються: а) гідроліз крохмалю: б) взаємодії оцтової кислоти з метанолом: напишите
Напишіть рівняння реакцій, що відбуваються: а) гідроліз крохмалю: б) взаємодії оцтової кислоти з метанолом: напишите уравнения реакций, происходящих: а) гидролиз крахмала: б) взаимодействие уксусной кислоты с метанолом
Ледяная_Пустошь 68
а) Гідроліз крохмалю:Крохмаль (C6H10O5)n + Вода (H2O) → Глюкоза (C6H12O6) + Найвище полімерозююча речовина (n-1)
Пояснення: Гідроліз - це хімічна реакція, при якій речовина розкладається під дією води. У даному випадку, крохмаль, який є полімером глюкози, розкладається на глюкозу та наступною найвище полімерозюючу речовину. Глюкоза (C6H12O6) є простим цукром.
б) Взаємодія оцтової кислоти з метанолом:
Оцтова кислота (CH3COOH) + Метанол (CH3OH) → Етанол (C2H5OH) + Оцетат метила (CH3COOCH3)
Пояснення: При взаємодії оцтової кислоти з метанолом відбувається ефіровидобування. Молекула оцтової кислоти з розщепленням утворює етанол і оцетат метила (CH3COOCH3), який є ефіром.
Надіюся, що ця інформація була корисною та зрозумілою для вас! Якщо ви маєте інші питання, будь ласка, звертайтеся!