Помести в пробирку 5 капель 1%-го раствора яичного белка, после этого добавь 3 капли 0,5%-го раствора нингидрина
Помести в пробирку 5 капель 1%-го раствора яичного белка, после этого добавь 3 капли 0,5%-го раствора нингидрина и нагрей до кипения. Через 2-3 минуты, ты увидишь появление розового, красного, а затем сине-фиолетового окрашивания. Оформи проведенные исследования в виде таблицы, указав номер задания, условия проведения реакции, наблюдаемое явление и протекающие реакции. Затем сделай вывод.
Сквозь_Космос 8
Задание: Проведение эксперимента с растворами яичного белка и нингидрина.Условия проведения реакции:
1. В пробирку помещаем 5 капель 1%-го раствора яичного белка.
2. Добавляем 3 капли 0,5%-го раствора нингидрина.
3. Нагреваем смесь до кипения.
4. После этого наблюдаем результаты.
Наблюдаемые явления и протекающие реакции:
- Через 2-3 минуты после начала нагревания смеси наблюдается появление розового окрашивания.
- Затем окрашивание становится красным.
- Далее окрашивание превращается в сине-фиолетовое.
Вывод: Проведенный эксперимент позволяет наблюдать изменение окраски смеси при взаимодействии яичного белка и нингидрина. Каждая стадия окрашивания имеет свой цвет: розовый, красный и сине-фиолетовый. Это свидетельствует о протекании сложных химических реакций между компонентами смеси. Данный эксперимент может использоваться для идентификации наличия и количества яичного белка в растворе.