Як обчислити відносну молекулярну масу крохмалю, знаючи, що ступінь полімеризації n дорівнює 200?

Вечный_Сон

17

Крохмаль - це полісахарид, який складається з повторюваних підодиниць глюкози. Для обчислення відносної молекулярної маси крохмалю (ММ) використовується формула:

\[MM = n \times m,\]

де n - ступінь полімеризації (кількість повторюваних підодиниць), m - молекулярна маса глюкози.

Молекулярна маса глюкози (с6h12o6) дорівнює 180 г/моль.

Тому, розраховуючи відносну молекулярну масу крохмалю, ми множимо ступінь полімеризації на молекулярну масу глюкози:

\[MM = 200 \times 180 = 36000 г/моль.\]

Таким чином, відносна молекулярна маса крохмалю дорівнює 36000 г/моль.