Як розрахувати кількість калорій у порції смаженої картоплі-фрі, якщо її маса складає 300 г, і 100 г цієї страви

Natalya_868

50

Для розрахунку кількості калорій у порції смаженої картоплі-фрі, ми спочатку потребуємо визначити кількість калорій в 1 грамі білків, жирів і вуглеводів. Згідно з вказаними калорійними коефіцієнтами, 1 грам білка містить 16,5 кДж, 1 грам вуглеводів містить 16,5 кДж, а 1 грам жирів містить 37,7 кДж.

Далі, ми використовуємо дані про вміст білків, жирів і вуглеводів в 100 грамах смаженої картоплі-фрі: 2,8 г білків, 9,5 г жирів і 23,4 г вуглеводів.

1. Для розрахунку кількості калорій в 2,8 грами білка, ми множимо кількість грамів на відповідний калорійний коефіцієнт:
\(2,8 \, \text{г} \times 16,5 \, \text{кДж/г} = 46,2 \, \text{кДж}\)

2. Для розрахунку кількості калорій у 9,5 грамів жирів, ми множимо кількість грамів на відповідний калорійний коефіцієнт:
\(9,5 \, \text{г} \times 37,7 \, \text{кДж/г} = 357,35 \, \text{кДж}\)

3. Для розрахунку кількості калорій у 23,4 грами вуглеводів, ми множимо кількість грамів на відповідний калорійний коефіцієнт:
\(23,4 \, \text{г} \times 16,5 \, \text{кДж/г} = 385,1 \, \text{кДж}\)

Отже, сумарна кількість калорій у 100 грамах смаженої картоплі-фрі складає:
\(46,2 \, \text{кДж} + 357,35 \, \text{кДж} + 385,1 \, \text{кДж} = 788,65 \, \text{кДж}\)

Наступним кроком є визначення кількості калорій у 300 грамах порції смаженої картоплі-фрі. Для цього ми множимо кількість калорій у 100 грамах на кількість порцій:
\(788,65 \, \text{кДж} \times 3 = 2365,95 \, \text{кДж}\)

Отже, порція смаженої картоплі-фрі масою 300 грамів містить 2365,95 кілоджоулей (кДж) калорій.