Яка буде маса глюкози, отриманої шляхом гідролізу 150 кілограмів крохмалю?

Pylayuschiy_Drakon_9179

36

Щоб обчислити масу глюкози, яку можна отримати при гідролізі 150 кілограмів крохмалю, треба знати хімічну формулу крохмалю та процентний склад глюкози в ньому.

Крохмаль - це полісахарид, який складається з молекул глюкози. Хімічна формула глюкози - C6H12O6. Крохмаль має складну структуру, але для спрощення розрахунків ми припустимо, що крохмаль складається лише з глюкози.

При гідролізі крохмалю, він розщеплюється на молекули глюкози. Таким чином, маса глюкози буде дорівнювати масі крохмалю.

Отже, маса глюкози, отриманої шляхом гідролізу 150 кілограмів крохмалю, також буде 150 кілограмів.

Це пояснення досить просте, але дозволяє зрозуміти основний принцип гідролізу крохмалю та однакову масу глюкози в результаті цього процесу. Зважаючи на те, що крохмаль складається з багатьох глюкозних молекул, було б складніше розрахувати точну кількість глюкози, але в даному випадку, маса глюкози буде дорівнювати масі крохмалю.