Яка буде загальна маса глюкози, отриманої в результаті гідролізу картопляного крохмалю, виділеного з картоплі масою

Yan_6960

33

Для решения данной задачи, нам нужно учесть следующие факты.

1. 15% массы картофеля составляет крахмал.
2. В одной молекуле крахмала содержится 12000 остатков молекул глюкозы.

Сначала найдем массу крахмала в 100 кг картофеля.
Масса крахмала = 15% от массы картофеля
Масса крахмала = 0.15 * 100 кг = 15 кг

Теперь найдем массу глюкозы, которая получится в результате гидролиза этого крахмала.
Так как в одной молекуле крахмала содержится 12000 остатков молекул глюкозы, мы можем использовать эти данные для расчета количества молекул глюкозы в 15 кг крахмала.
Количество молекул глюкозы = 12000 молекул * 15 кг = 180000 молекул глюкозы

Но нам необходимо найти общую массу глюкозы, а не количество молекул. Чтобы сделать это, мы должны умножить массу одной молекулы глюкозы на общее количество молекул глюкозы.
Масса одной молекулы глюкозы составляет примерно 180 г/моль.

Теперь, чтобы найти общую массу глюкозы, нам нужно умножить массу одной молекулы глюкозы на общее количество молекул глюкозы:
Масса глюкозы = (масса одной молекулы глюкозы) * (общее количество молекул глюкозы)

Масса глюкозы = 180 г/моль * 180000 молекул глюкозы

Таким образом, общая масса глюкозы, полученной в результате гидролиза 100 кг картофельного крахмала, составляет:

Масса глюкозы = 180 г/моль * 180000 молекул глюкозы = 32400 г = 32.4 кг

Таким образом, общая масса глюкозы, полученной в результате гидролиза картопляного крахмалю массой 100 кг, составляет 32.4 кг.