Задание-1: а) Определите правильность следующих утверждений: 1. Участие пептидных и водородных связей является

Тайсон

65

Задание-1: а) Определение правильности следующих утверждений:

1. Участие пептидных и водородных связей является необходимым для поддержания первичной структуры белка.
Правильность данного утверждения можно объяснить следующим образом: Пептидные связи образуются между аминокислотами и являются основным компонентом первичной структуры белка. Они образуются путем соединения карбоксильной группы одной аминокислоты с аминогруппой другой аминокислоты. Водородные связи также играют важную роль в стабилизации первичной структуры белка, образуяся между аминокислотными остатками. Следовательно, утверждение является правильным.

2. Функции белковой молекулы определяются ее третичной и вторичной структурами.
Утверждение неправильно. Функции белковой молекулы в значительной степени определяются ее третичной структурой, которая описывает пространственное расположение аминокислотных остатков. Вторичная структура белка также может играть роль в его функциональности, но главным образом определяет свойства первичной структуры. Таким образом, данное утверждение является неверным.

3. Аминокислоты состоят из радикала, аминогруппы и карбоксильной группы.
Данное утверждение правильно. Аминокислоты действительно состоят из трех основных компонентов: радикала (R-группы), аминогруппы и карбоксильной группы. Радикал, или боковая цепочка, отличается для каждой аминокислоты и определяет ее свойства.

4. Не все белки являются ферментами.
Данное утверждение правильно. Ферменты - это особый класс белков, который выполняет функцию катализаторов реакций в организме. Однако не все белки выполняют роль ферментов. В организме существует много различных типов белков, каждый из которых выполняет свои специфические функции.

5. Аминокислота с несколькими аминогруппами называется основной.
Утверждение неправильно. Аминокислота с несколькими аминогруппами называется амфотерной, так как она может проявлять кислотные и щелочные свойства. Основная аминокислота обладает только аминогруппой и может взаимодействовать с кислотами.

6. Вторичная структура белка может принимать форму альфа-спирали и бета-листа.
Данное утверждение верно. Вторичная структура белка может принимать форму альфа-спирали и бета-листа. Альфа-спираль представляет собой спиралевидное образование в полипептидной цепи, в то время как бета-лист представляет собой пространственную структуру, состоящую из взаимодействия соседних полипептидных цепочек.

7. Гемоглобин является белком четвертичной структуры.
Данное утверждение верно. Гемоглобин - это белок, состоящий из четырех полипептидных цепей, которые сцепляются между собой, образуя четвертичную структуру. Эта структура позволяет гемоглобину выполнять свою функцию переноса кислорода в крови.

8. Углевод является простетической группой.
Утверждение неверно. Углеводы не являются простетическими группами, так как они сами по себе представляют собой класс биомолекул, состоящий из углерода, водорода и кислорода. Углеводы могут, однако, играть роль простетической группы, соединенной с белком или другой молекулой.