Запишіть хімічні реакції, що дозволяють отримати наступні трансформації: сахароза -> глюкоза -> молочна кислота

Максим

62

Ок, давайте решим эту задачу пошагово.

Химические реакции, позволяющие получить указанные трансформации, будут происходить следующим образом:

1. Сахароза -> Глюкоза:
Эта реакция называется гидролизом сахарозы и происходит с помощью ферментов или концентрированной серной кислоты. Реакция записывается следующим образом:

\[C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow 2C_6H_{12}O_6\]

В данной реакции сахароза расщепляется на две молекулы глюкозы.

Сумма коэффициентов в данной реакции равна 2.

2. Глюкоза -> Молочная кислота:
Эта реакция называется молочнокислым брожением и происходит с помощью определенных видов бактерий. Реакция записывается следующим образом:

\[C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_3H_6O_3\]

В данной реакции одна молекула глюкозы превращается в две молекулы молочной кислоты.

Сумма коэффициентов в данной реакции равна 1.

3. Молочная кислота -> Калиева соль молочной кислоты:
Эта реакция является обычной нейтрализацией с помощью гидроксида калия. Реакция записывается следующим образом:

\[C_3H_6O_3 + KOH \rightarrow KC_3H_5O_3 + H_2O\]

В данной реакции одна молекула молочной кислоты и одна молекула гидроксида калия образуют калиеву соль молочной кислоты и молекулу воды.

Сумма коэффициентов в данной реакции равна 1.

Таким образом, сумма коэффициентов во всех химических реакциях равна 2 + 1 + 1 = 4.

Надеюсь, мой ответ был достаточно подробным и пошаговым для школьника. Если у вас возникнут еще вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь задавать их.