1. Какие продукты образуются в результате взаимодействия сложных эфиров? 2. Какой состав имеют сложные эфиры? 3. Какие

Radio

47

1. В результате взаимодействия сложных эфиров образуются карбоновые кислоты и спирты.
Пример: C_2H_5-O-CO-C_2H_5 + H_2O → C_2H_5OH + CH_3-COOH
В данном примере сложный эфир этановый эфир (C_2H_5-O-CO-C_2H_5), а продукты реакции - спирт этанол (C_2H_5OH) и карбоновая кислота уксусная кислота (CH_3-COOH).

2. Сложные эфиры имеют общую формулу R-O-R", где R и R" - углеводородные радикалы. Также можно представить сложные эфиры как производные карбоновых кислот, в которых атом кислорода замещен органическим радикалом.

3. Сложными эфирами высших карбоновых кислот являются эфиры, в которых органический радикал R является остатком высших карбоновых кислот. Например, этиловый эфир (C_2H_5-O-C_2H_5) является эфиром уксусной кислоты (CH_3-COOH).

4. Реакция взаимодействия кислоты и спирта называется эфирификацией. В ходе этой реакции карбоновая кислота реагирует с молекулой спирта, образуя сложный эфир и молекулу воды. Обычно эту реакцию проводят в присутствии катализатора, например, сульфатных или трет-бутилатных кислот.

5. Сложные эфиры хорошо растворяются в органических растворителях, таких как этиловый спирт, диэтиловый эфир, ацетон и т.д. Они также могут растворяться в некоторых неорганических растворителях, таких как серная кислота или концентрированный HCl. Однако они плохо растворяются в воде.