1. Какие вещества являются основными строительными блоками белков? 2. Какую структуру белка характеризует спираль?

Solnce_Nad_Okeanom

65

Конечно, я могу помочь с этими вопросами о белках!

1. Основными строительными блоками белков являются аминокислоты. Всего существует 20 различных аминокислот, и их уникальные комбинации образуют многообразие белковых молекул.

2. Спираль, о которой вы говорите, называется альфа-спираль или альфа-виток. Она является одной из основных структурных форм белка. Альфа-спираль образуется благодаря водородным связям между аминокислотами, что способствует образованию стабильной пространственной конформации.

3. Несколько факторов могут вызвать необратимую денатурацию белка. Они включают в себя изменение pH, повышенную температуру, наличие окислительных веществ и некоторых химических реагентов. Эти факторы могут нарушить связи между аминокислотами и привести к изменению пространственной структуры белка.

4. При воздействии концентрированной азотной кислоты на растворы белков происходит денатурация белка. Азотная кислота является сильным окислителем и может привести к разрыву водородных связей, диссоциации аминокислот и нарушению пространственной структуры белковой молекулы. Это может привести к потере биологической активности белка и его неспособности выполнять свою функцию.

Надеюсь, что эти ответы помогут вам лучше понять тему белков! Если у вас есть ещё вопросы, не стесняйтесь задавать.