Почему во время плавления кубик льда, лежащий на ладони, не нагревается и его температура остается на уровне

Цикада

8

Кубик льда имеет температуру 0°С, поскольку это точка плавления льда. Во время плавления, при котором лед переходит в воду, температура льда остается постоянной. Когда лед находится на ладони, он начинает поглощать энергию от вашего тела.

При плавлении, вода поглощает энергию для преодоления сил межмолекулярного взаимодействия льда, так называемых водородных связей. Энергия, передаваемая льду от руки, используется для разрушения этих связей и преодоления сил препятствующих плавлению льда. Таким образом, энергия передается между льдом и вашей рукой, но не вызывает увеличения температуры льда.

Объяснение этому явлению связано с тем, что при плавлении льда, процесс поглощения энергии переходит в процесс плавления. В это время энергия, которую лед поглощает от руки, используется для преодоления сил, удерживающих молекулы льда в кристаллической форме. Таким образом, энергия уходит на изменение состояния вещества (плавление), а не на повышение его температуры.

Важно понимать, что при плавлении льда снова образуется энергетический барьер, так как в молекулах воды появляются новые взаимодействия между ними, но это уже относится к теме изменения агрегатных состояний и требует более подробного рассмотрения.