С какими из следующих веществ реагирует глюкоза: реактив Толленса (аммиачный раствор оксида серебра), гидроксид меди

Misticheskiy_Podvizhnik

23

Глюкоза - это моносахарид, который принадлежит к классу альдопентоз. Рассмотрим реакции глюкозы с каждым из предложенных веществ.

1. Реактив Толленса (аммиачный раствор оксида серебра): Глюкоза вступает в реакцию со свежеприготовленным реактивом Толленса, превращая его из безцветного раствора в зеркальный осадок серебра. Это позволяет нам диагностировать присутствие альдегидных групп в молекуле глюкозы.

Уравнение реакции:
\[2Ag(NH_3)_2^+ + 2OH^- + glucose \rightarrow 2Ag + 4NH_3 + H_2O + gluconate^-\]
Условия: В присутствии аммиачного раствора оксида серебра.

2. Гидроксид меди (II): Реакция глюкозы с гидроксидом меди (II) приводит к окислению формальных альдегидных групп глюкозы до карбонильных групп и одновременному окислению меди (II) до меди (I).

Уравнение реакции:
\[glucose + 2Cu(OH)_2 \rightarrow gluconic\ acid + Cu_2O + 2H_2O\]
Условия: В присутствии гидроксида меди (II).

3. Азот: Глюкоза не реагирует напрямую с азотом.

4. Водород: Глюкоза может проявлять реакцию с водородом в процессе гидрирования. Гидрирование глюкозы приводит к образованию соответствующего алкоголя - сорбитола.

Уравнение реакции:
\[glucose + 2H_2 \xrightarrow[Catalyst]{hν} sorbitol\]

5. Хлороводород: Глюкоза не реагирует напрямую с хлороводородом.

6. Фуксинсульфоновая кислота: Глюкоза не реагирует непосредственно с фуксинсульфоновой кислотой.

7. Раствор гидросульфита натрия: Глюкоза может вступать в реакцию с раствором гидросульфита натрия, который является сильным восстановителем. Результатом реакции является образование гидроза и сульфатированных продуктов.

Условия: В присутствии раствора гидросульфита натрия.

На основании вышесказанного, глюкоза реагирует с реактивом Толленса, гидроксидом меди (II) и водородом. Может вступать в реакцию с раствором гидросульфита натрия при определенных условиях. Не реагирует с азотом, хлороводородом и фуксинсульфоновой кислотой.