Яка маса тристеаринового жиру потрібна для процесу омилення, щоб отримати 772,8 кг калій стеарату?

Радужный_Сумрак

30

Щоб визначити необхідну масу тристеаринового жиру для процесу омилення, потрібно знати хімічну реакцію між тристеарином і калій стеаратом. Давайте розглянемо реакцію:

\[3 \, \text{C}_{57}\text{H}_{110}\text{O}_6 + 2 \, \text{KOH} \rightarrow \text{C}_3\text{H}_5(\text{COO})\text{K}_2 + \text{C}_{57}\text{H}_{110}\text{O}_6\]

За реакцією, одна молекула тристеарину реагує з двома молекулами калій гідроксиду для утворення однієї молекули калію стеарату та однієї молекули гліцерину. Зауважте, що мольна маса тристеарину складає 891,48 г/моль, а мольна маса калію стеарату - 258,36 г/моль.

Давайте обчислимо необхідну масу тристеарину за допомогою пропорцій:

\[\frac{891,48 \, \text{г}}{1 \, \text{моль}} = \frac{x \, \text{г}}{772,8 \, \text{кг}}\]

Спершу переведемо кілограми в грами:

\[772,8 \, \text{кг} \cdot 1000 = 772800 \, \text{г}\]

Тепер підставимо ці значення у рівняння:

\[\frac{891,48}{1} = \frac{x}{772800}\]

Щоб знайти значення x, перемножимо обидві сторони рівняння та розділимо на 1:

\[891,48 \cdot 772800 = x\]

Отже, для отримання 772,8 кг калію стеарату, необхідна маса тристеаринового жиру становить 688688,64 г (або 688,69 кг).

Тепер, коли ви знаєте масу тристеарину, можете виконати процес омилення. Якщо у вас є які-небудь питання, будь ласка, скажіть.