1. Существует ли возможность поддерживать температуру воды на уровне 100 °C, избегая ее закипания, при работающем

Букашка

37

1. Да, существует возможность поддерживать температуру воды на уровне 100 °C без ее закипания при работающем нагревателе. Для этого используется закрытая система, где давление внутри выше атмосферного. В такой системе вода может находиться в жидком состоянии даже при температуре кипения.

Объяснение: Вода кипит при 100°C при атмосферном давлении, так как при этой температуре паровое давление становится равным атмосферному давлению. Однако, если мы повысим давление воздуха над водой, то это паровое давление будет превышено, и вода останется жидкой даже при 100 °C. Таким образом, вода может поддерживать температуру 100 °C, не закипая, в закрытой системе с повышенным давлением.

2. Нет, при нормальном атмосферном давлении невозможно достичь кипения воды с помощью подогрева ее паром при температуре 100 °C. При атмосферном давлении паровое давление воды достигает равновесия со средой и становится равным атмосферному давлению, что приводит к началу кипения. Поэтому, пока вода остается жидкой, паром можно подогревать только выше 100 °C.

3. Да, можно вызвать закипание воды без использования нагревательного элемента. Это может быть достигнуто путем изменения давления в системе, необходимого для превышения парового давления при данной температуре.

Объяснение: Закипание воды происходит, когда паровое давление становится равным или превышает окружающее давление. Если мы понизим давление в системе, то паровое давление будет превышать окружающее давление при той же температуре, и вода начнет закипать. Примером такого явления является кипение воды на небольших высотах, где атмосферное давление ниже.

4. Причина, по которой кипяченая вода не закипает так интенсивно, как необработанная, связана с наличием в кипяченой воде уменьшенного количества воздушных примесей.

Объяснение: Вода частично растворяет воздух из окружающей среды. Когда вода нагревается, растворенные газы выделяются в виде мельчайших пузырьков, которые обычно образуются в районе неровностей или дефектов на поверхности нагреваемой емкости. При кипении эти пузырьки увеличиваются и образуются много больших пузырьков, видимых невооруженным глазом. Однако, кипяченая вода содержит меньше воздушных примесей, что означает, что количество пузырьков, образующихся при кипении, будет меньше, и кипяченая вода может не кипеть так интенсивно, как необработанная.