Каково содержание примесей в глюкозе (в %), если при спиртовом брожении 220 граммов глюкозы приводят к выделению

Skvoz_Vremya_I_Prostranstvo

33

Чтобы решить эту задачу, мы должны использовать знания о химической формуле глюкозы (C6H12O6) и стехиометрии реакции спиртового брожения.

Общее уравнение реакции спиртового брожения глюкозы выглядит следующим образом:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Из уравнения видно, что каждая молекула глюкозы превращается в две молекулы этанола (C2H5OH) и две молекулы углекислого газа (CO2).

Мы знаем, что при спиртовом брожении 220 граммов глюкозы приводят к выделению 51 литра углекислого газа. Чтобы определить содержание примесей в глюкозе, мы сначала должны определить, сколько молекул углекислого газа (CO2) было выделено в результате брожения.

Для этого нам нужно знать соотношение между количеством молекул глюкозы и количеством молекул CO2 в реакции. Из уравнения реакции мы видим, что каждая молекула глюкозы образует 2 молекулы CO2.

Чтобы найти количество молекул CO2, возникающих при брожении 220 граммов глюкозы, мы должны разделить массу глюкозы на ее молярную массу и умножить на коэффициент пропорциональности, который равен 2.

Молярная масса глюкозы равна сумме масс атомов углерода (C), водорода (H) и кислорода (O) в ее формуле:
М(глюкоза) = 6 * М(C) + 12 * М(H) + 6 * М(O)

М(глюкоза) = 6 * 12.01 г/моль + 12 * 1.01 г/моль + 6 * 16.00 г/моль
М(глюкоза) = 180.18 г/моль

Теперь мы можем рассчитать количество молекул глюкозы:
Количество молекул глюкозы = масса глюкозы / молярная масса глюкозы
Количество молекул глюкозы = 220 г / 180.18 г/моль

Таким образом, количество молекул глюкозы составляет:
Количество молекул глюкозы = 1.221 моль

Так как каждая молекула глюкозы превращается в 2 молекулы CO2, общее количество молекул CO2 будет равно:
Количество молекул CO2 = 2 * количество молекул глюкозы
Количество молекул CO2 = 2 * 1.221 моль

Теперь мы можем рассчитать массу CO2, выделенную в результате брожения:
Масса CO2 = количество молекул CO2 * молярная масса CO2
Масса CO2 = (2 * 1.221 моль) * (44.01 г/моль)

Масса CO2 = 108.86 г

Наконец, чтобы определить содержание примесей в глюкозе в процентах, мы должны разделить массу примесей на общую массу реагента (глюкозы) и умножить на 100%:
Содержание примесей в глюкозе = (масса примесей / масса глюкозы) * 100%
Содержание примесей в глюкозе = (108.86 г / 220 г) * 100%

Содержание примесей в глюкозе ≈ 49.48%

Таким образом, содержание примесей в глюкозе составляет около 49.48%.