Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г сметаны с жирностью 25% в килоджоулях?

Снежка

52

Какова энергетическая ценность (калорийность) 100 г сметаны с жирностью 25% в килоджоулях?

Чтобы найти энергетическую ценность сметаны, необходимо знать количество калорий в 1 г жира и процент жирности сметаны.

Сначала рассчитаем количество жира в 100 г сметаны с жирностью 25%. Для этого умножим массу сметаны на процент жирности:

\[ 100 \: \text{г} \times 0.25 = 25 \: \text{г} \]

Следующий шаг - узнать энергетическую ценность 1 г жира. Обратите внимание, что 1 г жира содержит 9 калорий:

\[ 1 \: \text{г} \times 9 \: \text{ккал/г} = 9 \: \text{ккал/г} \]

Теперь мы можем рассчитать общее количество калорий в 25 г жира:

\[ 25 \: \text{г} \times 9 \: \text{ккал/г} = 225 \: \text{ккал} \]

Известно, что 1 ккал равна 4.184 кДж, поэтому можем преобразовать энергетическую ценность в килоджоули:

\[ 225 \: \text{ккал} \times 4.184 \: \text{кДж/ккал} = 940.8 \: \text{кДж} \]

Таким образом, энергетическая ценность 100 г сметаны с жирностью 25% составляет около 940.8 кДж.