Каковы будут цены продажи товаров, которые гостиница планирует продать в лобби-баре, используя метод затратного

Золотой_Дракон

29

Метод затратного ценообразования включает в себя учет всех затрат, понесенных гостиницей при производстве и продаже товаров. Основная идея этого метода заключается в том, чтобы установить цены таким образом, чтобы все затраты были покрыты, а также был достигнут желаемый уровень прибыли.

Для определения цен продажи товаров в лобби-баре с использованием метода затратного ценообразования, необходимо выполнить следующие шаги:

1. Определить совокупные затраты на производство и продажу товаров. Сюда входят затраты на закупку ингредиентов, оплату труда сотрудников, амортизацию оборудования, затраты на энергию и т.д. Это позволяет рассчитать общую сумму затрат.

2. Определить ожидаемую прибыль, которую гостиница хочет получить от продажи товаров в лобби-баре. Обычно прибыль выражается в процентах от себестоимости товаров, но можно использовать и другие методы определения прибыли.

3. Рассчитать итоговую стоимость товаров, включая затраты и желаемую прибыль. Для этого суммируются все затраты и добавляется желаемая прибыль в процентном соотношении.

4. Разделить итоговую стоимость товаров на количество единиц товара, чтобы определить цену продажи для каждого товара.

Важно отметить, что использование метода затратного ценообразования влечет за собой некоторые ограничения. Например, цены продажи могут быть выше или ниже рыночных цен, что может отразиться на спросе на товары. Также необходимо учитывать конкуренцию и спрос на товары в данном регионе.

Пример применения метода затратного ценообразования:

Предположим, что гостиница понесла следующие затраты на производство и продажу товаров в лобби-баре:

- Затраты на закупку ингредиентов: 10 000 рублей
- Оплата труда сотрудников: 5 000 рублей
- Амортизация оборудования: 2 000 рублей
- Затраты на энергию: 1 000 рублей
- Прочие затраты: 3 000 рублей

Сумма всех затрат составляет 21 000 рублей.

Предположим, что гостиница желает получить прибыль в размере 20% от себестоимости товаров.

Тогда итоговая стоимость товаров будет составлять 21 000 рублей + 20% от 21 000 рублей = 25 200 рублей.

Если количество единиц товара равно 100, то цена продажи для каждого товара будет равна 25 200 рублей / 100 = 252 рубля.

Таким образом, цена продажи каждого товара в лобби-баре составит 252 рубля.

С помощью метода затратного ценообразования гостиница может определить цены продажи товаров в лобби-баре таким образом, чтобы покрыть все затраты и достичь желаемого уровня прибыли.